İran

Yüzyıllar boyunca Medlerden Selçuklulara, Safevilerden günümüze değin köklü medeniyetlere ev sahipliği yapmış, kadim doğu kültürünün ve İslam tarihinin en önemli coğrafyalarından biridir. Sınır komşumuz olmanın ötesinde, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden beri tarihimizin kesiştiği, kültürel etkileşimin hiç bitmediği devasa bir diyardır. Coğrafi ve tarihi ağırlığıyla bölgemizde her zaman dikkate alınması gereken bir güç.

Asırlar boyu aynı dualara amin demiş, aynı irfan ocağından beslenmişiz bu kadim topraklarla. Aile yapılarındaki hürmet ve komşuluk hukukuna verdikleri değer bize hiç yabancı gelmiyor. Tarihten gelen o kardeşlik bağı, aramızdaki sınırları çoktan aşıp yüreğimize işlemiş zaten.

Adamların pazarlık yeteneği öyle bir gelişmiş ki yoldan geçen simitçiyle bile iki saat fiyat tartışabilirler. bir de o kıtlama çay içme meseleleri var, şekeri kıtır kıtır ısırırken insan birden diş sağlığını sorguluyor. Ama kabul edelim, safranlı pilavlarının tadı gerçekten tek kelimeyle efsane.